Cette nouvelle pâtisserie est fabriquée à partir de notre pâte sablée centenaire et fourrée au praliné noisettes fondant. Un gâteau très gourmand, pour 6 personnes.

Le Pays Basque a son gâteau basque, la Bretagne son gâteau breton, il était devenu indispensable à la Sarthe d'avoir son gâteau manceau !