Ce sablé est préparé à partir de citron jaune, nous utilisons son jus et son zeste. Une merveilleuse touche acidulée dans un sablé beurré, agrémenté d’une pointe de sel.

En sachet de 200g

Et toujours :

• La livraison est offerte à partir de 59€ d’achat

• Le Paiement est sécurisé

• Une petite carte manuscrite personnalisée est glissée dans chaque colis

• Vos commandes sont préparées par Evelyne et Alexandra !

Ingrédients : Farine de froment (GLUTEN), beurre AOP Charentes-Poitou (LAIT) 23%, sucre, ŒUFS de plein air, zeste et jus de citron, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja.

Information nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 438 Kcal - 1834 Kj, Graisses : 21 g dont acides gras saturés : 13 g, Glucides : 57 g dont sucres : 24 g, Protéines : 6 g, Sel : 1,2 g.

Ce sablé au citron nécessite une véritable organisation locale : nous achetons nos citrons jaunes à la Biocoop voisine de notre atelier. Nous les lavons et les séchons. Nous les zestons ensuite manuellement à la râpe et les recoupons pour atteindre la granulométrie parfaite ! Nous pressons aussi les citrons afin d’utiliser ces fruits au maximum et ne rien gâcher. Enfin, nous incorporons ces zestes et ce jus à la préparation de Sablés et mélangeons le tout. Ces sablés au citron sont ensuite moulés en petits ronds et envoyés sur plaque au four. Ils cuisent quelques minutes puis sortent tout dorés et parfumés de cette cuisson . Un bon goût de citron frais, acidulé et gourmand, : le gout du naturel !